Mi reto. 4 semanas, 3 formas de hacer magdalenas caseras y 1 magdalena especial (Segunda semana)

SEGUNDA SEMANA. MAGDALENAS DEL BLOG DE MEGASILVITA

Magdalenas megasilvita2

Hola a tod@s,

Esta segunda semana de mi reto he decidido hacer las magdalenas que salen en uno de mis blogs favoritos, el blog de Megasilvita.

Me encanta el blog porque ademas de tener unas recetas fantásticas, es una delicia con tantos consejos para gente como yo aficionada a esto de la repostería casera.

Como ya dije la semana pasada, hay muchas recetas de magdalenas pero no todas son tan fáciles de hacer como las que decidí escoger para mi reto. Esta es la segunda!

Que puedo contaros, vale la pena experimentar esta receta y lo mejor es que no necesitas esperar tanto para saborearlas.

Esponjosas aunque un poco mas densas que las de la semana pasada. Creo que puede ser por la nata.

Pero  no os preocupéis, deliciosas están un rato! si no me doy cuenta ayer me como unas 4 o 5! son divinamente pecaminosas 😈

Magdalenas megasilvita5

Así que, sin mas, vamos a empezar!

MAGDALENAS CASERAS

Magdalenas megasilvita3

4 huevos L a temperatura ambiente

250 gr de azúcar

100 ml de nata liquida

20 gr de aceite oliva suave

350 gr de harina

2 cucharaditas de levadura

ralladura de un limón

Empezamos batiendo en un bol con batidora eléctrica los huevos y el azúcar unos 2 minutos aproximadamente hasta que   aumente un poco el volumen.

Añadiremos a la mezcla, la ralladura de limón, el aceite poquito a poco para que se integre y la nata a velocidad media,  hasta que este todo mezclado.

Entre tanto, tamizamos la harina con la levadura.

Sacamos el bol de la batidora y con unas varillas manuales o con una espátula, mezclamos con suavidad los dos ingredientes anteriores, es decir, la harina tamizada con la levadura.

Ahora y solo ahora, es cuando encendemos el horno a 210 grados y dejamos que se caliente unos 15 minutos, mas o menos.

Es importante ver que transcurrido 15 minutos de encender el horno, el mismo este bastante caliente. Si no es así, dejarlo hasta que llegue a su temperatura. (en mi caso, con los 15 minutos tuve suficiente).

Preparar un molde de magdalenas con su papelitos correspondientes, añadir la masa en cada capsula y rellenarlas casi hasta el borde.

Echarle por encima azúcar,

Así deben quedar

Magdalenas megasilvita1

Hornear unos 15 minutos haciendo la prueba de palillo limpio antes de sacarlas.

Como siempre, dejar reposar las capsulas dentro del molde 5 minutos. Después sacarlas y dejarlas en una rejilla para que se enfríen.

Finish!

Magdalenas megasilvita4

Confieso que no se cual de las dos tipos de magdalenas me gustan mas. Tengo que seguir probando para decidirme. Que penita! jajaja.

Bien, espero que estas también os gusten como a mi.

Y como siempre,

Si os a gustado, darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!

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