Trifle de caqui

Trifle de caqui

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Este mes traigo una fruta que a mi me gusta mucho, el caqui.

La receta está hecha a partir de la fruta que cada mes escogemos para el reto Dis-fruta del blog Nunca es demasiado dulce

Aqui os dejo el enlace por si acaso queréis obtener más información

Me encanta Reino Unido, soy muy fanática por todo lo que sea ingles y, como no va a ser menos, los dulces ingleses me apasionan…

Por eso, he decidido hacer una versión de este típico postre de Inglaterra que se hace y se come en un instante.

El trifle es simplemente un postre lleno de camadas de bizcocho, fruta, gelatina y crema.

Si os interesa el tema, podéis ver el rico trifle que hace Jamie Oliver, Mrs Oliver’s massive retro trifle perfecto ahora para Navidad.

El mio es mucho más sencillo pero os aseguro que vale la pena probarlo. Esta buenisimo. He hecho unos cuantos cambios, pero sobre todo en la base, en vez de ponerle trozos de un bizcocho o food angel, le he puesto croissants que tenía en casa y no los íbamos a comer. Como veis, lo bueno de este postre es la cantidad de cambios que podéis hacer con el. Siempre la imaginación al poder!

Os dejo la receta para que lo podáis probar tambien.

Trifle de caqui

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medidas orientativas ya que se pueden cambiar conforme se quiera hacer mas grande o más pequeño

3 caqui

3 croissants de mantequilla

unas gotas de vino de Oporto (es opcional)

200 gr de nata para montar

1 lata de leche condensada

almendra laminadas

Pelamos y cortamos los caqui, reservamos

Partimos en pedazos los croissants y los repartimos por el fondo de un recipiente o vasitos transparentes.

Cubrimos los croissants con los caqui.

En este punto, podemos añadir unas gotas de vino de Oporto o cualquier otro licor

Batimos la nata, que debe de estar bien fría, hasta que quede cremosa.

Incorporamos la leche condensada a la nata con movimientos suaves.

Cubrimos los caquis con la crema.

Tapamos todo con las almendras.

Podemos repetir las capas cuantas veces queramos, es decir, por ejemplo ponemos la fruta, la crema, la fruta y así sucesivamente teniendo en cuenta que lo último siempre tiene que ser la crema.

Si os apetece ser más “ingleses” podeis poner gelatina de la fruta escogida encima de los croissants.

Teniendo la receta base, podemos modificarla a nuestro gusto, mudando la fruta o los croissants por otra fruta o por otro tipo de bizcocho.

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El resultado final, una delicia para nuestras papilas gustativas.

Espero que os guste.

Ya sabeis, si quereis podeis enseñarme vuestros resultados en #azucaritodeana.

Y ya sabéis,

Como siempre,

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A COMEEER!

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Dulce de leche y platano: postre banoffee en copa

Dulce de leche y platano: postre banoffee en copa

 

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A que tiene una pinta estupenda!

Así empiezo mi post hoy. Sin más explicaciones.

Esta semana os traigo un delicioso postre (o merienda) que es para chuparse los dedos y super fácil de hacer. Es de aquellas recetas que hasta el más inepto en la cocina sabe hacerlo y encima queda como si fuera un auténtico chef.

Que más se puede pedir.

Este mes en el Reto Dis-fruta de Nunca es demasiado dulce, la fruta elegida es el platano y,  por decisión propia, que es lo que mejor liga con platano… Dulce de leche, of course!

reto dis-fruta

Hasta los ingleses tiene un nombre para esta combinación. Banoffee. Ellos sí que saben apreciar las cosas buenas de la vida.

Bien, sin más, aquí os dejo esta buenísima receta que no os dará ningún problema. Rápida y fácil.

Dulce de leche y platano. Copa banoffee

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100 gr de galletas maria

1 lata de dulce de leche

2 plátanos maduros

200 gr de nata bien fria

(estas cantidades son orientativas, se puede dividir o aumentar sin problemas. Aquí son para una bandeja pequeña cuadrada).

Primero trituramos las galletas y reservamos.

Cortamos los plátanos en rodajas.

Batimos la nata en una batidora eléctrica hasta que esté montada. Aquí podéis añadir un poco de azúcar a mitad del proceso.

Llega el momento de preparar las copas o la bandeja.

Echamos las galletas y ponemos por encima el dulce de leche extendiendo todo muy bien.

Colocamos las rodajas de platano tapando el dulce de leche.

Añadimos la nata sobre los plátanos.

Ponemos un poco más de galletas por encima y unas cuantas rodajas de platano.

Realizar este proceso por cada copa que se  vaya a llenar.

Guardar en el frigorífico por lo menos una hora antes de servir.

Ya está,

Que os he dicho antes. Super fácil, verdad

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Y super intenso!!!!!!

Seguro que os gustará tanto como a mí.

Podéis contármelo o mostrarme como os queda a través de vuestras fotos con el hastag  #azucaritodeana. Me gustaría saber que tal os a parecido. Estoy aquí para saber de vosotr@s también.

Y ya sabéis,

Como siempre,

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A COMEEER!