Brownie de chocolate con semillas de Lino y almendra

Es tan bueno comer algo que podía ser «pecaminoso» y que pasa a ser una «gloria».

Esto es lo que define mi receta de hoy.

Quien no ha tenido una inmensa sensación de culpa después de «atracarse» comiendo un verdadero brownie. Pues se acabaron las culpas…. Este si que es rico y sano.

Este bizcocho está hecho con productos mas naturales y puede ser consumido perfectamente por los vegetarianos.

Al no llevar ni mantequilla ni huevo y con poca cantidad de azúcar, Le da un sabor suave al bizcocho pero sin sacar, ni en lo más mínimo, su sabor inconfundible a chocolate.

Añadiendo algunos productos, como el puré de manzana  y el aceite de coco, la esponjosidad típica del brownie no desaparece, todo lo contrario, La acentúa aun más.

Desde ahora no es necesario decir no a este delicioso bizcocho.

Vamos allá con el paso a paso.

Con esta receta y como cada mes entro en el reto de Dis-fruta del blog Nunca es demasiado dulce

Desayuno energético. Taza de papaya, yogurt griego y granola casera

Esta semana toca ponernos en plan saludable.

En mi casa hemos cambiado un poco nuestro modo de alimentarnos. Siempre para mejor, claro.

Tengo una hija que ha decidido ser vegetariana y, aunque el resto de la familia sigamos siendo carnívoros, me ha hecho pensar e investigar más sobre el asunto.

Así que por que no decidir por una alimentación más saludable sin dejar de comer lo que realmente nos gusta.

He incluido más verduras en nuestra dieta de casa y eso siempre viene bien.

También estamos decididos a comer mejor en el desayuno y en la merienda, incluyendo más piezas de fruta y más cereales.

Por eso hoy os traigo esta deliciosa taza de fruta, yogurt y granola hecha en casa y que está deliciosa.

He incluido la papaya ya que este mes en el reto de Dis-fruta del blog Nunca es demasiado dulce

esa era la fruta elegida.

Antes de empezar con la receta, deciros que la granola la podéis comprar en cualquier supermercado pero la hecha en casa vale la pena muchísimo más.

Yo la he hecho juntando en un bol 300 gr de avena, una puñado de semillas (girasol, pipas…) y un puñado de frutos secos. Después añadimos 3 cucharadas de miel y una cucharada de canela en polvo. Lo mezclamos bien y lo extendemos en una bandeja de horno con papel vegetal. Lo introducimos en el horno a 150 grados. Dejamos unos 10 minutos, removemos para que no se pegue y volvemos meterla en el horno otros 10 minutos hasta que esté dorada.

Dejamos enfriar y guardamos en un bote hermético. Fácil, verdad?

 

Ahora si, aquí va la receta.