Hace mucho tiempo que esta rondando en mi cabeza la idea de hacer un bizcocho de zanahoria. Bueno, al principio mi idea era hacer unos cupcakes de zanahoria pero todo se complicaba pensando que tengo que estar mucho tiempo en la cocina para hacerlos… Por ahora no, pero esta en mi lista de «pendientes».
Asi que está semana me he decidido por hacer un sencillo bizcocho. Mucho más fácil, es verdad. Para que complicarse la vida.
Esta hecho en forma de bundt cake. Ya sabéis, el del agüjerito. Pero se puede hacer con la forma de bizcocho perfectamente.
Tiene un sabor muy sutil y con su toque especial de canela. Es excelente para los que no aprecian mucho la repostería muy dulce. El toque dulzón lo da aquí la crema de chocolate. Que seria yo sin el chocolate… Pues eso, nada!
La preparación es rapidísima. Así, que no hay como decir que no a este delicioso bizcocho. Seguro que si lo haceis, lo tendréis que hacer más veces. A todos les encanta!
Con esta receta he participado en el mes de Mayo en el reto Dis-fruta del precioso blog Nunca es demasiado dulce dedicado a la zanahoria.
Azucarito 