Que queréis que os diga…
Este pastel lo hice para mi cumpleaños hace dos semanas atrás. Ya se…llego un poco tarde pero el tiempo y la pereza no me han dejado ni un momento,
Pero aquí estoy, ya llegue de nuevo y traigo un delicioso y facilisimo pastel de cumpleaños que es para chuparse los dedos y para no gastar mucho.
Tengo derecho a un pastel. Que seria un cumpleaños sin un pastel y sus velas.
Este año, y para ser diferente, decidí hacer un pastel de limón. Me gusta mas el chocolate, lo admito, pero estoy abierta a otras posibilidades, siempre.
Este bizcocho es muy fácil de hacer y queda super esponjoso. El relleno, aunque parece que sea una buttercream o crema de mantequilla, no lo es. Esta hecha con nata y leche condensada. Tan perfecta y buena como la típica crema de relleno pero, por lo menos para mi, no tan empalagosa y mucho mas deliciosa. Lo mas importante es su sutil sabor a limón que hace de este bizcocho una tentación para cualquier paladar.
Se puede, simplemente, hacer el bizcocho y comerlo sin la crema. Es una manera mas sencilla de preparar pero igual de sabrosa.
Azucarito 