magdalenas con naranja y chocolate (dos colores)

Por fin he vuelto.

Y os dejo con unas magdalenas típicas de naranja que en su base tiene chocolate y, aparte de estar buenísimas, quedan muy bonitas visualmente hablando.

Me gustan mucho las magdalenas, las de toda la vida. Mojadas en un chocolate caliente estas D E L I C I O S A S!!!!!!….

Muero por ellas 😍 😍 😍 😍

Esta semana, voy más allá. Hacer unas magdalenas y que tenga ya en su interior chocolate, que más se puede pedir.

Y no, no son solo de chocolate, es una combinación de el toque suave de la naranja con el chocolate. Sin más comentarios, verdad?

Asi que os dejo aqui la receta

MAGDALENAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

4 huevos L a temperatura ambiente

250 gr de azúcar

250 gr de harina

1/2 vaso de aceite de oliva suave

10 gr de levadura

ralladura de una naranja

100 gr de chocolate negro o de leche (se puede sustituir por 2 cucharadas soperas de Nutella)

 

Poner el horno a 210 grados.

En una batidora eléctrica, batimos los 4 huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare, más o menos unos 2 minutos.

Añadiremos poco a poco el aceite hasta que se incorpore a la mezcla.

Juntamos la levadura a la harina y la tamizamos.

Sacamos la batidora eléctrica y juntamos la harina con la levadura envolviendo con ayuda de unas varillas o una espátula con movimientos suaves hasta que esté todo unido.

Ahora dividimos la masa en dos. En una, Añadir la ralladura de naranja y mezclar todo de nuevo. En la otra, añadir el chocolate derretido en el microondas o al baño maría, o si os gusta más, la Nutella. mezclar también.

Preparamos un molde de magdalenas con sus cápsulas y añadimos en cada una primero la masa de chocolate hasta la mitad y después, con cuidado, añadir a cada capsula la masa de naranja

Espolvorear un poco de azúcar y un poco de cacao en polvo por encima.

 

Meter el molde en el horno bajando previamente a 180 grados.

Dejar que se hagan unos 15-18 minutos. Hacer la prueba del palillo limpio antes de sacarlas.

Dejar que se enfríen en su molde 5 minutos y después ponerlas en una rejilla para que se queden totalmente frías.

 

Que bonitas quedan por dentro! 😋

Ya está!

Solo falta que tengáis un poco de paciencia para disfrutarlas frías, jijiji

Espero que os haya gustado….

Y como siempre,

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Bizcocho de naranja para celebrar mi primer post en este blog. ES HOY!

Hoy hace exactamente un año que inicié mis primeros pasos por mi blog y que publice mi primer post. Como corre el tiempo!

Al principio fue solo una idea para publicar los dulces caseros que yo cada semana hago en mi casa. Ahora, es un auténtico archivo para mi y para quien quiera tenerlo. Que mejor manera de guardar las recetas que hago que en un blog y, aunque sea poco o muy visto, enseñarlo al mundo entero. Que alegria!

En fin, espero estar unos cuantos añitos más y poder tener un gran archivo de recetas en mi «despensa» personal. Así lo deseo!

Pero vamos a lo que importa.

Esta semana receta facilita de bizcocho casero (como el de toda la vida) para acompañar un buen café o té en la merienda o en el desayuno, o en cualquier momento del dia, faltaria mas jijji.

Sin mucho rollo, que ya lo he hecho al principio, os dejo esta delicioso y facilísimo bizcocho de naranja

BIZCOCHO DE NARANJA

1 naranja de zumo de piel fina

70ml de aceite suave de oliva (podéis utilizar de girasol)

250 gr de azúcar

3 huevos L a temperatura ambiente

170 gr de harina

3 cucharaditas de café de levadura (o un sobre)

Precalentar el horno a 180 grados y con calor solo abajo

Empezamos troceando la naranja con piel (si es fina, ya sabéis que si tiene mucha parte blanca por dentro, amarga). Si no encontramos naranjas de piel fina podéis pelar la naranja, sacarle la parte blanca que tiene dentro y trocear la piel.

Incorporamos en un bol los trozos de naranja, el azúcar, el aceite y los huevos y trituramos con la batidora. Se puede utilizar un robot de cocina si es más fácil.

Una vez triturado todo, tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior. Envolvemos todo bien y suave con una espátula.

En un molde rectangular. Untamos mantequilla y ponemos dentro de la base del molde papel vegetal para que no se nos pegue y salga rápidamente. Podemos utilizar spray desmoldante.

Añadimos la mezcla en el molde dando unos golpecitos sobre la mesa de trabajo para que se asiente y no queden espacios.

Metemos en el horno durante unos 40 minutos.

No abrir el horno antes de los 40 minutos y antes de sacarlo, hacer la prueba del palito.

Dejar enfriar sobre una rejilla unos 20 minutos y desmoldar.

Decorarlo a vuestro gusto o simplemente, disfrutarlo así mismo.

(Como se puede ver en la foto, yo he hecho un glaseado  tamizando 300 gramos de azúcar glass en un bol y añadiendo poco a poco agua hasta que quede espeso (parecido a una pasta de dientes). Despues, echarlo por encima del bizcocho una vez frio) 😍

Os aseguro tiene un sabor delicioso a naranja.

Disfrutarlo mucho

Y como siempre,

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