JUEGO DE BLOGUEROS 2.0: BACALAO CON GUISANTES

JUEGO DE BLOGUEROS 2.0: BACALAO CON GUISANTES

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Hoy os traigo una receta salada.

Y como no podia ser, tiene que ser bacalao. Lo que pasa que el ingrediente principal, para mi , son los guisantes. Frescos y con un sabor inconfundible, nada que ver con los congelados.

Como cada mes, un grupo de blogueros nos juntamos para realizar una receta con un ingrediente común. Este mes de Mayo es el guisante. Un reto dirigido con mucha arte por Mónica Vila de Dulce Limon y que nos ayuda a superarnos y a compartir recetas de quienes participamos. Os dejo aqui la lista de los bloguers que participan este mes. Espero que os deis una vuelta por sus paginas que seguro os va a encantar:

María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/

Mónica: http://dulcedelimon.com/

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/…

José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/

Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/…

Inma: http://entre3fogones.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/…

Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/

Sandra: https://justfoodlovers.com/

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/…

Jorge: https://mastercocinillas.com/

Antxon: http://musloypechuga.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/…

Maribel: https://picoteandoideas.com/

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/…

Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/…

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/…

Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/…

Arantxa: https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/…

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

Solo deciros que esta receta es una variante de un típico plato del sur de Portugal, Algarve (si no me equivoco) “guisantes con huevos escalfados”. Aqui he incorporado el bacalao, tan típico de Portugal y que a mi me gusta tanto.

Espero que a vosotros os guste también.

Vamos con la receta

BACALAO CON GUISANTES Y HUEVOS ESCALFADOS

bacalhau con ervilhas3

(estos ingredientes son para 2 personas, si quereis hacer para 4 basta sólo uplicar la receta)

1 lomo de bacalao

1 cebolla

1 ajo

3 tomates maduros

350 gr de guisantes frescos (o congelados)

250 ml de caldo de verduras o agua

2 huevos

aceite

sal

bacalhau con ervilhas

Para poder desmenuzar el bacalao, lo ponemos en una olla con agua hirviendo y lo dejamos 1-2 minutos máximo. Lo dejamos escurrir y cuando no este muy caliente, lo desmenuzamos. Reservamos.

Picamos la cebolla, el ajo y troceamos los tomates en cuartos quitándole previamente la piel y las simientes.

En una olla con aceite caliente, incorporamos la cebolla y el ajo dejando que se sofrían a temperatura media.

Incorporamos los tomates y dejamos sofreir un poco con fuego no muy alto, moviendo de vez en cuando hasta que este frito.

Echamos el bacalo dándole unas vueltas con la cuchara de palo para que no se pegue y juntamos el caldo o el agua. Dejar hervir unos 15 minutos tapando la olla. Vamos echando mas caldo o agua si es necesario. No mucho porque tiene que estar apurado de agua.

Pasado ese tiempo, adicionamos los guisantes, tapamos y dejamos hervir otros 5-8 minutos o hasta que los guisantes estén blanditos.

Es el momento de ver si falta sal e incorporarla si es necesario.

Por ultimo, partimos un huevo de cada vez y los juntamos a la olla con mucho cuidado para que no se parta la yemas. Volvemos a tapar y dejamos que se hagan un poco.

bacalhau con ervilhas1

El resultado fina es este

bacalhau con ervilhas3

Para quien disfrute del bacalao, un plato sencillo de hacer y delicioso de comer. Simplemente, fantástico.

Espero que os haya gustado…

Y ya sabéis,

Como siempre,

Si os ha gustado, darle a “like” y suscribiros. Gracias y

A COMEEER!

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super trenza de chocolate

super trenza de chocolate

trenza chocolate12

A que es bonita! 💖

Esta trenza de chocolate está para chuparse los dedos.

En la foto hasta parece pequeña, pero que no se engañe nadie, es tan grande que da perfectamente para 3-4 personas.

Es de aquellas cosas que te da puro placer en hacerla.

Porque?

Es super rápida en hacer y ya se sabe que cuando hay chocolate por medio, es una maravilla comerla. Os lo aseguro.

Lo único malo, se acaba en un momento y te deja con ganas de más.

Yo la hice un Sábado por la tarde y como en casa somos 4 chocolateros, en 5 minutos se había acabado 😱.

Además, no hay excusa para los que dicen… “no se cocinar, no tengo tiempo, bla, bla, bla…”

Ni pensar, hasta un niño pequeño sabría hacerla. No tiene ninguna dificultad.

Entonces, que, preparados para la gran delicia del día.

Aqui esta.

 

trenza de chocolate

trenza chocolate11

1 masa de hojaldre de supermercado

1 tableta de chocolate al gusto (yo la he hecho con chocolate con leche y  flor de sal pero podéis escoger el que más os guste)

1 yema de huevo

sprinkles de chocolate

Precalentar el horno a 180 grados.

Abrimos la masa de hojaldre y la dejamos en su papel original para poder después trasladarla con facilidad.

Colocamos la tableta de chocolate en el centro de la masa de hojaldre y cortamos los bordes para poder tapar el chocolate.

trenza chocolate1

Con un cuchillo, hacemos cortes en toda la masa para poder hacer las trenzas, empezando por las 4 puntas de la tableta arriba y abajo y haciendo cortes tanto a la izquierda como a la derecha guiándonos por cada porción de chocolate.

trenza chocolate2

Cortamos los 4 cantos de las extremidades para poder realizar mejor nuestra trenza.

trenza chocolate3

Ahora empezamos a trenzar. Cerramos el extremo de arriba e intercalamos cada tira de hojaldre poniendo la primera de la izquierda encima del chocolate y después otra de la derecha

Así sucesivamente hasta acabar el hojaldre cerrando la parte de abajo antes de hacer la última trenza.

 

Ahora trasladamos nuestra trenza con cuidado a un molde rectangular o una placa para horno y pincelamos con la yema de huevo

Se puede meter en el horno tal y cual o  espolvorear por encima sprinkles de chocolate o de lo que más os guste!

Dejarla que se dore unos 15-20 minutos más o menos. Ir observando para que no se queme, solo queremos que se dore, vale?

Sacarla del horno y si no podéis esperar, comerla calentita. Esta buena de todas maneras 😋.

Ya esta, fácil y deliciosa. Espero que disfruteis tanto como yo!

❤️‍