Bizcocho de mandarina (con aceite esencial de mandarina)

Como ya os adelantaba ayer desde mi cuenta de instagram @azucarito_de_ana, este viernes os traigo otro sencillo bizcocho para el fin de semana.

Esta vez es de mandarina.

Sencillo de hacer, delicioso de comer. Como siempre.

No tenemos que estar horas en la cocina para poder disfrutar después de una buena merienda. Los momentos deliciosos son para vivirlos y cuando comemos algo que nos gustas disfrutamos de la vida.

Continuo experimentando con mis aceites esenciales. Creo que me están enseñando muchas cosas, todas buenas, es verdad.

En este caso es de mandarina.

De todas formas, no os preocupéis, si no tenéis aceite esencial de mandarina  para el bizcocho podéis utilizar la ralladura de unas cuantas  (mas o menos 2 cucharaditas) y para el almíbar, 1 cucharadita de su zumo.

Antes de empezar, os quiero decir que la receta la he sacado de una «deliciosa» revista de pasteles que me compre cuando fui a Londres esta Semana Santa. Inglaterra es el paraíso de los que amamos la repostería, tanto para comer como para comprar. Os aviso, es todo maravilloso!!!!!

A que es bonita 💕.

Ahora si, empezamos con la receta

Bizcocho de limón 🍋

Cuando queremos aprender una cosa, todos comenzamos aprendiendo lo más básico. Lo más sencillo y fácil de hacer para luego ir evolucionando y perfeccionando nuestras técnicas y superando nuestro propios desafíos.

También, no hace falta que diga, que no siempre lo más básico es lo más aburrido de hacer y de comer.

Así que, quiero que sepáis que este bizcocho ni aburrido de hacer ni aburrido de comer. Todo lo contrario, os aseguro que empezar por este de limón es una delicia porque se hace en un momento y se come rapidísimo de lo bueno que está.

Os puedo decir también que es súper versátil porque podéis hacer los cambios que queráis…que tal ponerle naranja en vez de limón o rellenarlo con nata. Podéis ponerlo en cápsulas de madalenas y rellenarlas. Podéis ponerle fruta a trocitos  o chocolate en pedazos…la imaginación al poder!!!!!

Ya sé que si entráis en internet y buscáis por “Bizcocho de limón” os saldrán 50.000 recetas…por lo menos. Pero quiero poder enseñar a la gente que me sigue que también la cosas sencillas son bonitas y que para disfrutar de un buen bizcocho no nos tenemos que “dejar la piel” en la cocina. Ya me entendéis…seguro que si.

En fin, os dejo mi primera receta que aprendí y espero que para algun@s sea el principio de una buena amistad con los dulces. Para mi, fue…me quedaría muy feliz si así fuera.

aqui va la receta