donuts de vainilla y sprinkles

Qué os parece si empezamos a perder el miedo a hacer donuts!

Esta semana os dejo unos donuts de vainilla muy ricos y muy fáciles. El secreto….

hacerlos en el horno!!!

Salen igual de buenos y son un poquito más sanos porque no los freímos y, ya se sabe, que los fritos siempre son un poquito (y digo solo un poquito)  más dañinos para el corazón.

La gracia de estos donuts es que le he añadido confetis comestibles, bueno en este caso sprinkles.

Y quedan más bonitos 💝.

Os aseguro que os gustaran.

De todas formas, para que se puedan meter en el horno sin deshacerse, tenemos que comprar un molde de donuts para el horno. No os preocupeis, son baratos y es una buena adquisición. Os lo puedo confirmar.

Bien, dicho esto…

Aquíi os dejo esta deliciosa receta. Prohibido ⛔️ no disfrutarla .

 

280 gr de harina

60 gr de azúcar moreno

60 gr de azúcar blanca

1 cucharada sopera de sal

1 cucharada sopera de levadura

125 gr de leche

35 gr de mantequilla sin sal

1 huevo L a temperatura ambiente

Confetis o sprinkles al gusto

bandeja para donuts

manga pastelera con boquilla redonda

Pre-calentamos el horno a 170 grados.

Derretimos la mantequilla en el microondas y la reservamos.

En un bol, añadimos la harina tamizada, los dos azúcares, la sal y la levadura. Mezclamos

En otro bol, añadimos la leche la mantequilla derretida y el huevo hasta que se mezclen.

Echamos la mezcla líquida a la sólida lentamente y removemos suavemente.

Por último, incorporamos los confetis o sprinkles para envolverlos en la mezcla.

cogemos una manga pastelera con una boquilla redonda y introducimos la masa de los donuts. Este paso es para que podamos rellenar nuestra bandeja.

Por tanto, untamos con mantequilla o con spray desmoldante el molde de Donuts ycon la ayuda de la manga.

Los metemos en el horno unos 10-11 minutos.

Así de bonitos  quedan antes de ir al horno!!!

Cuando estén hechos, los dejamos reposar 5 minutos en su molde y después los pasamos a la rejilla para que se enfríen.

INGREDIENTES PARA EL FROSTING:

30 gr de nata

250 gr de azúcar en polvo

un poco de sal

15 gr de extracto de vainilla

Confetis o sprinkles para decorar

Juntamos la nata y el azúcar en polvo y mezclamos suavemente hasta que quede una pasta. Si queda muy ligera, podemos poner un poco más de azúcar. Incorporamos la sal y el extracto de vainilla hasta que quede todo mezclado.

Una vez los donuts estan fríos, los mojamos en el frosting hasta la mitad y los dejamos reposar en la rejilla de nuevo.

Decoramos con unos confetis o sprinkles por encima.

Aqui teneis el resultado final.

Listos para disfrutar!

Y como siempre,

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A COMEEER!

salami de chocolate

Quiero mostraros mi dulce de la semana.

Este salami de chocolate que es  típico de Portugal y, que aquí, le encanta a los niños (y no tan niños como yo jijiji).

Para mi, a parte de los pasteis de nata (o de Belem como se conoce fuera de este lindo país) y el bolo de arroz, el salami de chocolate es un pastelito que se encuentra en casi todas las pastelerías portuguesas (por no decir en todas, que son muchas).

Que delicia, reunir galletas maria y chocolate todo juntito. Viene a ser como una pequeña delicia de los Dioses. A mi particularmente, me gusta mucho esas dos cosas, no se, es como si volviera a mi niñez. 👶

También os puedo contar, a parte de super facil de hacer, que se conserva muy bien en el frigorífico. Eso si, es mejor sacarlo 5 minutos antes de comer un trozo para que esté más blandito 👌.

Bueno, espero que tomeis nota de este pastelito que seguro que a todos os sorprenderá por su sabor  aunque sea una pequeña «bomba» dulce.

1 lata de leche condensada

15 gr de mantequilla

300 gr de cacao en polvo

200 gr de galleta Maria

azúcar y cacao en polvo para espolvorear

papel de plata

En un cazo para ir al fuego, ponemos la leche condensada, la mantequilla y el cacao en polvo. Mezclamos y dejamos a fuego bajo.

Mientras picamos las galletas Maria en pedazos no muy pequeños. Yo he cogido un paño de cocina y las he envuelto. Con un amasador de madera, le he dado golpes hasta que han quedado todas rotas.

Tiramos del fuego la mezcla de la leche condensada y el cacao e incorporamos las galletas mezclandolo todo muy bien.

Cogemos un trozo de papel de plata extendiendolo en la mesa que vamos a trabajar.

espolvoreamos azúcar y cacao en polvo e echamos la mezcla trabajandola para que quede alargada.

Envolvemos con el papel de plata haciendo un tubo.

La masa de la leche con el cacao y las galletas, no es muy bonita, pero es una delicia !

 

Llevamos al frigorífico durante por lo menos 2 horas para que se quede sólido para poder comer.

Listo! 🎇

A disfrutar como los «peques»!

Espero que haya quedado clarito. Si no, ya sabeis que podeis preguntar todo lo que querais, vale?

Y como siempre,

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A COMEEER!